سس گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، خمیر گوجه فرنگی

کتشاپ گوجه فرنگی، که به عنوان کتشاپ نیز شناخته می شود، نباید با سس گوجه فرنگی اشتباه گرفته شود. به ویژه هنگام سفارش غذا در یک رستوران فست فود، مهم است که از کتشاپ برای غوطه ور کردن سرخپوش ها بخواهید.نه سس گوجه فرنگی.

کتشاپ یک ادویه محبوب است که از گوجه فرنگی پخته شده ساخته می شود و ترکیبی لذت بخش از طعم های ترش، شیرین و شور دارد.معمولاً به عنوان یک آبمیوه برای سیب زمینی سرخ شده و یا به عنوان یک پوشه برای برنج بونی تخم مرغ ژاپنی استفاده می شودمعروف ترین برند کتشاپ هاینز است که طیف وسیعی از محصولات را ارائه می دهد.

از سوی دیگر، سس گوجه فرنگی به سس ساخته شده از انواع مختلف گوجه فرنگی اشاره دارد. این نوع سس معمولا به عنوان یک ماده در غذاهای مختلف استفاده می شود.سس گوجه فرنگی معمولاً در پخت و پز گوشت استفاده می شوداین میوه در سالاری ها، سبزیجات، و به عنوان پایه برای سس ژالاپینو استفاده می شود. اغلب در غذاهای پاستا و سایر خلاقیت های آشپزی استفاده می شود. با این حال، به طور معمول به عنوان یک غوطه نمی شود.

خمیر گوجه فرنگی یک غذای اصلی در آشپزخانه های غربی است و با جوشاندن و خشک کردن گوجه فرنگی ساخته می شود. این یک ماده پخت و پز ضخیم است که فقط از گوجه فرنگی ساخته می شود. این فرآیند شامل خرد کردن، پوری کردن،و پوست گوجه فرنگي ها را از پوست بريد، پس از آن غلظت و استریلیزه شدن قبل از کنسروسازی.

خمیر گوجه فرنگی اغلب به عنوان یک سس کلیدی در غذاهای غربی مانند پیتزا ایتالیایی استفاده می شود.به خاطر راحت بودنش، بسیاری از رستوران ها از خمیر گوجه فرنگی کنسرو شده در آماده سازی سوپ های سبک غربی مانند بورش، سوپ سبزیجات و سوپ دم گاو استفاده می کنند.