نوآوری در تولید خمیر گوجه فرنگی

انواع طعم دار

1. پسته های داروخانه ای: خمیر گوجه فرنگی که با گیاهانی مانند باسل، اوریگانو، تیمین و رزماری ترکیب شده است، راهی مناسب برای مصرف کنندگان برای افزودن طعم به غذاهایشان است.این محصولات زمان را صرفه جویی می کنند و آشپزی را ساده می کنند، زیرا این طعم ها را مستقیماً در خمیر قرار می دهند..
2. گزینه های تند: انواع شامل فلفل چیلی، ژالاپینو یا سایر ادویه ها برای مصرف کنندگان که از کمی گرما در غذای خود لذت می برند، مناسب است. این ادویه ها را می توان در غذاهای مختلف از سس های ماکارونی گرفته تا سوپ ها و پخت و پز ها استفاده کرد.
3. مخلوط های خوشمزه: برخی از شرکت ها مخلوط های خوشمزه ای را تولید می کنند که شامل مواد منحصر به فرد مانند ترفول، سیر سرخ شده یا گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب هستند تا به افراد با سلیقه و علاقه به آشپزی جذاب تر شوند.

فرمول های آگاهانه ی بهداشتی

1. نمک و قند کم: با توجه به توجه بیشتر مصرف کنندگان به سلامت، تقاضا برای خمیر گوجه فرنگی با نمک و قند کمتر در حال افزایش است.این محصولات برای کسانی که می خواهند مصرف این مواد را بدون از دست دادن طعم کاهش دهند، مناسب است.
2. هیچ نگهدارنده ای اضافه نشده: محصولات برچسب تمیز بدون مواد نگهدارنده اضافه شده در حال افزایش محبوبیت هستند. این خمیر گوجه فرنگی برای حفظ کیفیت و عمر آنها به روش های نگهدارندگی طبیعی و حداقل پردازش متکی است.
3. پسته های محکم شده: برخی از شرکت ها پستهای گوجه فرنگی را با مواد مغذی اضافی مانند ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر تولید می کنند تا مزایای سلامتی بیشتری داشته باشند.این ها می توانند به رفع نیازهای و کمبودهای غذایی خاص کمک کنند..

محصولات راحت

1. بسته های یک وعده: کیسه ها یا بسته های یک وعده برای مصرف کنندگان که نیاز به مقادیر کمی از خمیر گوجه فرنگی برای دستور العمل دارند، مناسب هستند، کاهش ضایعات و اطمینان از تازه بودن.
2. بطری های فشار: بطری های فشرده سازی استفاده آسان و کنترل دقیق مقدار را ارائه می دهند، که باعث می شود آنها یک انتخاب محبوب برای آشپزخانه های خانگی و آشپزخانه های حرفه ای باشند.
3. قوطی های آسان باز: قوطی هایی که دارای کلاه کش یا آسان باز می شوند، راحتی را افزایش می دهند و نیاز به باز کننده قوطی ها را کاهش می دهند و تجربه کاربر را بهبود می بخشند.

گزینه های گیاهی و گیاهی

1. محصولات سازگار با گیاهخواران: با افزایش تقاضا برای مواد غذایی گیاهی، تولید کنندگان خمیر گوجه فرنگی با اجتناب از مواد گیاهی یا مواد کمکی در پردازش، اطمینان حاصل می کنند که محصولات آنها با استانداردهای گیاهخوار مطابقت دارند.
2. انواع ارگانیک: گزینه های پسته گوجه فرنگی ارگانیک در حال گسترش است تا به مصرف کنندگان که به دنبال محصولات بدون آفت کش مصنوعی، کود و GMO هستند، پاسخ دهد.این محصولات اغلب با سبک زندگی گیاهخوار و سلامت آگاه مطابقت دارند.

نوآوری های پردازش

1. تکنیک های استخراج پیشرفته: روش های جدیدی برای استخراج و غلظت پالپ گوجه فرنگی برای افزایش طعم و محتوای مغذی خمیر گوجه فرنگی در حال توسعه است.این روش ها می توانند به حفظ ویتامین ها و آنتی اکسیدان های بیشتر کمک کنند.
2. پردازش با فشار بالا (HPP): HPP یک روش پاستوریزاسیون غیر حرارتی است که از فشار بالا برای حفظ مواد غذایی استفاده می کند و مدت عمر را بدون از بین بردن ارزش غذایی یا طعم افزایش می دهد.این تکنولوژی برای بهبود کیفیت و ایمنی در خمیر گوجه فرنگی استفاده می شود..
3. فشار سرد: فشار سرد گوجه فرنگی برای ساخت خمیر، نسبت به روش های سنتی گرمایی، طعم طبیعی و مواد مغذی بیشتری را حفظ می کند. این فرآیند می تواند منجر به یک محصول تازه تر و پر جنب و جوش تر شود.

بسته بندی پایدار

1. بسته بندی های زیست تجزیه پذیر و کمپوست پذیر: تولید کنندگان در حال بررسی مواد بسته بندی ساخته شده از مواد گیاهی یا مواد کمپوست پذیر برای کاهش تاثیرات زیست محیطی هستند. این شامل پلاستیک های زیست تجزیه پذیر و کارتون های کمپوست پذیر است.
2. بسته بندی سبک و کوچک: کاهش مقدار مواد استفاده شده از بسته بندی به کاهش اثرات زیست محیطی کمک می کند. بسته بندی سبک وزن همچنین هزینه های حمل و نقل و انتشار را کاهش می دهد.
3. بسته بندی قابل بازیافت: تاکید بر استفاده از مواد کاملا قابل بازیافت برای قوطی ها، قوطی ها و سایر فرمت های بسته بندی کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که زباله های بسته بندی می توانند به طور کارآمد پردازش و استفاده مجدد شوند.

با پذیرش این نوآوری ها، تولید کنندگان خمیر گوجه فرنگی می توانند نیازهای در حال تغییر مصرف کنندگان را برآورده کنند، محصولات خود را افزایش دهند و به یک صنعت غذایی پایدارتر و آگاه تر از سلامت کمک کنند.