لوبیا پخته شده: طعم آن را با خمیر گوجه فرنگی افزایش می دهد

لوبیا های پخته شده یک غذای محبوب هستند که اغلب در کباب ها، جلسات خانوادگی و شام های آرام لذت می برند.اضافه کردن خمیر گوجه فرنگی می تواند طعم لوبیا های پخته شده را به ارتفاع های جدید افزایش دهدغنی سازی متمرکز خمیر گوجه فرنگی طعم کلی را افزایش می دهد و طعم عمیق تر و شدیدتری را فراهم می کند.اينطوري مي تونيد پسته گوجه فرنگي رو به دستور پخت لوبيا اضافه کنيد تا يه غذاي خوشمزه بسازيد.

چرا خمیر گوجه فرنگی را به لوبیا های پخته شده اضافه کنیم؟

خمیر گوجه فرنگی یک نوع غلظت یافته از گوجه فرنگی است که طعم قوی و غنی دارد و می تواند طعم لوبیا های پخته شده را تقویت کند. در اینجا برخی از مزایای استفاده از خمیر گوجه فرنگی در لوبیا های پخته شده آورده شده است:

• ثروت: طعم عمیق و شربتی اضافه می کند که لوبیا و سایر مواد را افزایش می دهد.
• ضخامت: به ضخامت سس کمک می کند، و به دانه ها بافت دلپذیر و رضایت بخش می دهد.
• امامي بوست: باعث می شود که یک ضربه امامی ایجاد شود، باعث می شود که غذا طعم بیشتری داشته باشد و رضایت بخش باشد.

مواد تشکیل دهنده برای خمیر گوجه فرنگی و لوبیا پخته شده

برای تهیه یک دسته خوشمزه از لوبیا پخته شده با خمیر گوجه فرنگی، به مواد زیر نیاز دارید:

• 2 قوطی لوبیا دریایی یا هر لوبیا سفید، تخلیه شده و شسته شده
• 1 پیاز کوچک، خرد شده
• 2 تیغ سیر، خرد شده
• 1/2 فنجان خمیر گوجه فرنگی
• ۱/۴ فنجان مالاس
• ۱/۴ فنجان قند قهوه ای
• 1/4 فنجان سرکه سیب
• 1 قاشق غذاخوری خردل دیجون
• 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
• 1 قاشق چایخوری بابریکای دود شده
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد شده
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• ۲ فنجان آب یا آبمیوه سبزیجات
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

دستورالعمل ها

1. فر گرم کن: اجاق را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) گرم کنید.

2. پیاز و سیر پخته شده: روغن زیتون را در یک ظرف بزرگ یا فر نچ گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تا هنگام شفاف شدن، حدود 5 دقیقه پخته کنید.سیر خرد شده را اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر بپزید تا عطری.

3. خمیر گوجه فرنگی اضافه کنید: خمیر گوجه فرنگی را مخلوط کنید و 2-3 دقیقه پخته کنید، اجازه دهید کمی کاراملیزه شود و طعم آن عمیق تر شود.

4. ترکیب مواد: دانه های خشک شده و شستشو شده را به گلدان اضافه کنید، پس از آن ملاس، شکر قهوه ای، سرکه سیب، خردل دیجون، سس Worcestershire، بابریکای دود شده، فلفل سیاه خرد شده، نمک،و آب یا آب نبات.به خوبی مخلوط کنید تا تمام مواد تشکیل دهنده ترکیب شوند.

5. بذار بخوره: مخلوط را به جوش بیاورید و گاه به گاه آن را تکان دهید.

6. پخته شده: گلدان را به فر گرم کنید و آن را برای ۱.۵ تا ۲ ساعت بپزید و گاهی اوقات تکان دهید تا سس ضخیم شود و دانه ها نرم شوند.کمی آب یا آب آشامیدنی اضافه کنید.

7. خدمت کن: ظرف را از اجاق بردارید و قبل از سرو کردن لوبیا را کمی خنک کنید. از لوبیا های پخته شده غنی و خوشمزه خود به عنوان یک غذای همراه یا غذای اصلی لذت ببرید.

نکاتی برای درست پختن لوبیا

• گزینه پختن آهسته: برای راحتی، می توانید دانه ها را در یک پختن آهسته آماده کنید. پس از پختن پیاز، سیر و گوجه فرنگی،همه چیز را به یک پختن آهسته منتقل کنید و در کم برای 6-8 ساعت یا در بالا برای 3-4 ساعت پخت.
• اضافه کردن گوشت خوک: برای داشتن طعم دود آلود و گوشت دار، قبل از پختن، گوشت خوک پخته شده یا پانسیتا را به دانه ها اضافه کنید.
• به آن آب بده: اگر از لوبیا های پخته شده با لگد خوشتان می آید، کمی سس تند یا کمی فلفل کاین اضافه کنید.
• گیاهان: گیاهان تازه ای مانند تیمیوم یا رزماری را می توان برای یک لایه اضافی از طعم اضافه کرد.

نتیجه گیری

اضافه کردن پسته گوجه فرنگی به دستور پخته شده لوبیا یک روش ساده اما موثر برای افزایش طعم آن است.غنی بودن و عمق که خمیر گوجه فرنگی به ارمغان می آورد می تواند یک غذای ساده را به چیزی فوق العاده تبدیل کند.اگه شما آنها را در یک کباب تابستانی یا یک شام زمستانی گرم سرو می کنید ، این لوبیا های پخته شده بهبود یافته مطمئناً یک ضربه خواهند بود.از طعم های قوی و بافت رضایت بخش این کلاسیک ارتقا یافته لذت ببرید ،و اين رو به يک مورد مهم در رفراتوري آشپزي شما تبديل کنيد.